Zupa z orzeszków ziemnych (Egipt)

sierpień 25, 2009 dodany przez admin

Składniki:

450 g świeżych, łuskanych orzeszków ziemnych
600 ml mleka
600 ml wody
sól i pieprz do smaku
4 łyżki śmietany 18% lub 2 łyżki ghee/masła

Sposób przygotowania:

Włóż orzeszki ziemne do piekarnika (w temperaturze 190 ° C) na około 15 min. Ostudz, usuń skórki a nastepnie posiekaj je w mikserze. Włóż posiekane orzechy na patelnie, dodaj powoli mleko- cały czas mieszając. Mieszaj cały czas przez około 10 min. doprowadzając do struktury kremowej. Dodaj więcej wody jeśli zupa jest zbyt gęsta. Udekoruj śmietaną / ghee przed podaniem.

Czas przygotowania:

30 min.

Porcja na:

4 osoby

Stopień trudności:

Łatwy

Dieta:

lacto-wegetariańska