sałatka taboulleh

sierpień 25, 2009 dodany przez tonacja

Składniki:

kuskus 1 szkl.
pomidor 3
ogórek 1
czerwona cebula 1
cytryna 1
oliwa z oliwek
2 łyżki świeża mięta
wg uznania pieprz
wg uznania sól wg uznania
natka pietruszki
rzodkiewka 3 sztuki

Sposób przygotowania:

Kuskus zalać wrzątkiem i przykryć. Po kilku minutach kaszę wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Umyć wszystkie warzywa, pomidory, ogórki i cebulę obrać ze skórki, razem z rzodkiewką wszystko pokroić w drobną kostkę. Natkę pietruszki opłukać i osuszyć, poczym posiekać. Wszystkie składniki wrzucić do miski i dokładnie wymieszać, doprawić wg uznania (można dodać posiekaną miętę lub jedynie nią ozdobić sałatkę). Podawać najlepiej po schłodzeniu w lodówce.

Stopień trudności:

Łatwy

Dieta:

wegańska