hiszpanska tortilla

sierpień 25, 2009 dodany przez greenmann

Składniki:

ziemniaki obrane 500g
cebula 150g
jajka 5
smietana 12% 70ml
sol, pieprz
olej lepiej oliwa
papryka czerwona mala
jakas zielona trawa jak rocket lub szczaw albo jakas pikantna

Sposób przygotowania:

ziemniaki pokrojone w plastry 0,5cm smazymy na oleju) patelni lub jak frytki az zbrazowieja,w tym czasie cebule pokrojona w polksiezyce podsmazamy na zloto do miekkosci okolo 5min.jaja ze smietana lekko ubijamy dodajemy soli i pieprzu czarnego grubo zmielonego.jest do tego najlepszy!teraz gotwe ziemniaki wsypujemy do formy na gore poloz usmazona cebule zalej to wszystko ubitymi jajami,ziemniaki moga troche wystawac.teraz do pieca na 27minut i gotowe!po wyjeciu podziel na piec porcji z papryka co idzie jeszcze na gore mozesz miec problem bo trzeba zweglic skurke mozesz to zrobic kladac ja na gazowym palniku co jakis czas przewracajac az bedzie calkiem czarna ,ja to robie pod bardzo mocntm grilem.potm ja przestudz by sie nie popazyc obierz ze zweglonej skorki pokroj w paseczli i umiesc na tortillina gore zakrecajas w storzek ukladam jeszcze rocket lub pikantna zielenine.

Uwagi:

potrzebujesz forme ktora pojdzie do piekarnika moze byc cos w rodzaju tortownicy wysmaruj olejem i wyloz papierem do pieczenia.piekarnik 180 stopni

Stopień trudności:

Łatwy

Dieta:

ovo-lacto-wegetariańska