Pasztet sojowy

sierpień 14, 2009 dodany przez admin

Składniki:

2 szkl soja
3 ząbki czosnku
olej słonecznikowy
bułka tarta
4 łyżki mąka ziemniaczana
majeranek
pieprz ziołowy
duszone grzybki
papryka słodka

Sposób przygotowania:

Soję zamoczyć na kilka godzin, następnie gotować w małej ilości wody przez ok. 1-1.5 godz. z solą i ząbkami czosnku. Ugotowaną soję zmielić dwukrotnie przez maszynkę do mięsa. Zmielić też 2 surowe cebule i dodać suchą bułkę tak, aby wchłonęła resztę sosu, w którym gotowała się soja. Następnie dodać mąkę ziemniaczaną lub owsianą, sól i inne przyprawy oraz trochę oleju. Piec w piekarniku przez ok. 1/2 godziny.

Czas przygotowania:

1 godz.

Porcja na:

4 osoby