chleb fokaczynski ha ha

sierpień 25, 2009 dodany przez greenmann

Składniki:

maka tortowa 1000g
cukier
garstka sol
tez garstka
oliwa z oliwek nie za mocna!
pomiedzy 100ml a 200ml drozdze suszone 50g
woda mocno ciepla 675ml

Sposób przygotowania:

make do miski z sola cukrem i drozdzami drozdze suszone expresowe widzialem je juz w marketach!potem woda zeby byla goraca ale nie pazaca i olej .teraz wyrob ciasto przez jakies 7.5min przygotuj wczesniej blache nasmarowana olejem niech nie bedzie calkiem zimna bo drozdze nie lubia zimna!poloz na nia ciasto poprzgniataj troche aby bylo na jakies 1,5cm wysokie ksztalt dowolny potem paluszlami zrob do polowy grubosci ciasta kilkanascie lub dziesiat dziurek przykryj scierka i odstaw na 15 min aby podroslo!nastepnie powtorz proces dziurkowania jak poprzednio sila nacisku to chyba wieksza od naciskow palcow na klawiature komputara chociaz u mnie wychodzi na to samo no! teraz do pieca rozgrzanego temp. 180stC da ci chlebek jasny jak dasz temp powyzej 200stC chlebek bedzie z wierzchu ciemniejszy.czas pieczenia to 27min smacznego!

Uwagi:

robie go codziennie!jak dasz wiecej oleju to do pizzy sie nadaje mozna tez wrzucic jakies ziola np nasiona kolendry to dobre na gladka cere albo i inne jak dyni sezamu i slonecznika albo wszystkie na raz to i mysleniu sprzyjac bedzie!

Stopień trudności:

Łatwy

Dieta:

wegańska