Czy wegańska dieta to właściwy kierunek?

ja jeszcze dodam, że tak dieta potrafi dostarczyć wszystkich składników odżywczych. W zeszłym tyg byłam z moja wegańską córką na badaniach w Centrum Zdrowia Dziecka, gdzie bardzo dokładnie został przeanalizowany jadłospis mój i mojej córki i mimo tego, że spodziewałam się dużych braków (ostatnio trochę zaniedbuje sprawy żywienia) to okazało się, że praktycznie braków nie ma żadnych, zostało to potwierdzone licznymi badaniami jakie młodej robili. Tak więc taki sposób odżywiania nawet bez większego wysiłku może być ok.
No i jeszcze dodam, że jakoś specjalnie dużo kasy nie wydaje na jedzenie.

Jedyne na co zwrócono mi uwagę to substytowanie b12 (konieczne u wegan) i zimą witaminy D2 (ewentualnie D3) ale to już u wszystkich w naszej strefie klimatycznej występują niedobory witaminy D. Jeśli ktoś kupuje produkty wzbogacane w witaminy to nie jest to konieczne, ja robie praktycznie wszystko sama.

Tak po za tym to cieszę się niesamowicie z wyników tych badań, teraz mam na piśmie że jest ok. i żadna Babcia, ani przedszkolanka mi już nie podskoczy :)

B12, występuje w naturalnej -brudnej wodzie i ziemi, czyli czymś czego jako gatunek ludzki zwykle nie spożywamy, zwierzaki nie myją warzyw i piją zwykłą wodę, więc nie muszą uzupełniać. Na temat produkowania witaminy B12 przez organizm są różnaste opinie więc nie ma sensu tego drążyć. Odradzono mi także substytowania B12 preparatami z alg (np. spirulina), ponieważ owszem ta witamina tam jest , ale w zupełnie nie przyswajalnej dla ludzi formie.
Vegevit B12 nie kosztuje fortunę, zaszkodzić nie ma chyba jak, więc czemu go nie poużywać.

Właśnie dlatego pisze o Vegevicie b12, bo on jest w całości wegański, pochodzi z drożdży (czuć ja w smaku), nie ma zadnej otoczki, ani koszeliny w składzie i do tego koty go uwielbiają :)

Siemie lniane jest chyba najlepszym sposobem na uzupełanienie omega 3 (ryby wbrew temu co się opowiada, wcale nie są takie dobre: 1 trzeba by codziennie zjeść około 300 g tłustej ryby, 2 trzeba by ja zjeść raczej na surowo, bo omega rozkładają się w bardzo niskich temperaturach)
Siemie powinno byś zmielone (młynek do kawy) i to najlepiej świeżo. Ja nauczyłam sie sypać je do wszystkiego, tak ze słoiczek starcza mi na dwa trzy dni i mielę od nowa.

Polecam zrobić posypkę: zmielone siemie+ lekko prażony z solą (np.4 łyzki sezamu na dwie soli) zmielony sezam (uwaga nie mielić na gorąco, bo sie papka robi i moze się przypalić)+ prazone zmielone pestki dyni i słaonecznika. wymieszać to wszystko i jest super pyszna i megazdrowa posypka, jest trochę słona, jak za mało to mozna soli dosypać. Sól jest po to zeby o posypce nie zapomniać (jezeli ktoś soli to to działa) standardową solniczke stawiamy daleko, daleko a na jej miejsce słoiczek z posypką.

O tej dopaminie też coś czytałam, ale nie spotkałam się jeszcze z tym, zeby to był problem

o i tu znalazem cos ciekawego: http://alejahandlowa.pl/tr/produkt/cardioastin--60-kapsulek--kenayag---n...
ale osobiscie nie wiem czy bym sie przemogl to kapsulek :/